上海体育大学2025研究生《620公卫专业基础综合》考试大纲_学习网官网

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620 公卫专业基础综合(运动流行病、运动营养、健康教育学)

人群中运动行为的分布特征;运动行为的影响因素;运动不足的预防措施和策略;运动对疾病和健康问题的影响作用;运动与睡眠、饮食等行为对疾病和健康问题的交互作用;运动与环境因素(空气污染等)对疾病和健康问题的交互作用;运动与遗传因素对疾病和健康问题的交互作用;兴奋剂检测方法的构建及代谢机制研究等。科学健身中的运动和营养问题;营养/运动与慢性疾病防治;营养/运动与机体衰老的关系;营养素代谢与免疫机能;运动与水盐代谢;合理膳食营养和营养学强力手段在训练和比赛中的应用;运动饮料、运动食品与营养补剂的研制等。

推荐参考书目：

l 詹思延主编《流行病学》,人民卫生出版社，2017 年，第8 版;

l 王茹主译《体力活动流行病学》，科学出版社，2020 年，原书第 2 版;

l 孙长颢主编《营养与食品卫生学》，人民卫生出版社，2017 年，第 8 版;

l 张蕴琨，金其贯主编《运动营养学》，高等教育出版社，2019 年，第 1 版。

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